Да Хун Пао Da Hong Pao tea 100gr плитка 2006 года

Да Хун Пао — прессованный улун в форме кирпича (Big Red Robe)

Да Хун Пао («Большой красный халат») — один из самых знаменитых улунов Китая, скальный чай (иньча) из гор Уи в провинции Фуцзянь. В отличие от рассыпного листового чая, данный вариант спрессован в форму кирпича — традиционный способ хранения и выдержки, позволяющий чаю раскрывать более глубокий, насыщенный вкус со временем.

Особенности чая:

• Прессованная форма (茶砖) — плотный компактный брикет, удобный для длительного хранения и постепенного созревания
• Средняя-высокая степень окисления и характерная угольная прожарка (焙火), придающая чаю глубокий, «минеральный» скальный характер (岩韵)
• Насыщенный янтарно-оранжевый настой
• Вкусовой профиль: тона тёмного шоколада, обожжённого камня, ванили, лёгкого табака и цветочно-орхидейные ноты с долгим сладким послевкусием
• Выдерживает до 7–9 завариваний с сохранением аромата

Регион происхождения:
Горы Уи (Уишань), север провинции Фуцзянь — исторический центр производства скальных улунов, где уникальный минеральный состав почвы формирует особый «скальный» характер чая (岩韵/yán yùn).

Как заваривать:
Рекомендуется метод гунфу-ча: вода 95–100°C, кусочек чая отделяется от брикета, первая заварка — промывочная (сливается), далее короткие настои по 5–15 секунд с постепенным увеличением времени.